ฮวยซัวเป็นพืชที่ให้พลังงานตามหลักแพทย์แผนตะวันออก มีวิตามินB1 และ B2 ทำงานร่วมกับน้ำตาลและโปรตีน เข้าฟื้นฟูอาการเหนื่อยล้า พริกหวานจัดเป็นหนึ่งในผักที่อุดมด้วยวิตามิน C เป็นตัวปรับสภาพและฟื้นฟูความเหนื่อยล้า

การปรับใช้ – สามารถใช้ฮวยซัวอย่างเดียวในการทำน้ำผลไม้ หรืออาจใช้ผลไม้ชนิดอื่นอย่างแอปเปิลหรือกล้วยหอมแทนพริกหวานก็ได้

ส่วนผสมสำหรับการทำน้ำฮวยซัวพริกหวาน

  • ฮวยซัว 100 กรัม (1 หัว)
  • พริกหวาน (สีแดง) 30 กรัม(1/7 ลูก)
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  • โยเกิร์ตชนิดจืดสำหรับดื่ม 100 มิลลิลิตร

วิธีทำน้ำฮวยซัวพริกหวาน

  1. ล้างฮวยซัวและพริกหวานให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น
  2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้ว จัดเสิร์ฟ

น้ำฮวยซัวพริกหวาน (สีแดง) ให้พลังงานประมาณ 225 กิโลแคลอรี