แบ่งปันสูตรน้ำจิ้มสุกี้เวียดนาม

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำน้ำจิ้มสุกี้เวียดนาม

  • กล้วยน้ำว้าดิบ 5 ผล
  • ตะไคร้ซอย 1 ½ ถ้วย
  • สับปะรดศรีราชา 1 ลูก
  • กระเทียมแกะเปลือก ½ ถ้วย
  • น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
  • เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
  • ปลาแอนโชวี 8 ตัว
  • ตะไคร้ซอยเฉียงและยอดโหระพาสำหรับตกแต่ง

(more…)

น้ำจิ้มหอยทอดสูตรใส่พริกขี้หนู

สูตรนี้จะมีความเผ็ดเพราะใช้พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่ ได้รสเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก ที่มีรสเปรี้ยวปนหวาน ใช้น้ำมะขามเปียกที่คั้นใหม่ๆ นอกจากนี้ยังเปรี้ยวหวานจากซอสพริก เลือกสีส้มแดง ไม่คล้ำ ดูวัน เดือน ปีที่ผลิตก่อนซื้อ

(more…)