น้ำจิ้มหอยทอดสูตรใส่พริกขี้หนู

สูตรนี้จะมีความเผ็ดเพราะใช้พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่ ได้รสเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก ที่มีรสเปรี้ยวปนหวาน ใช้น้ำมะขามเปียกที่คั้นใหม่ๆ นอกจากนี้ยังเปรี้ยวหวานจากซอสพริก เลือกสีส้มแดง ไม่คล้ำ ดูวัน เดือน ปีที่ผลิตก่อนซื้อ

(more…)